大家好，黄豆感谢邀请 ，常黄菜今天来为大家分享一下黄豆芽做法大全家常的豆芽大全问题 ，以及和黄豆芽做法大全家常菜的做法一些困惑
 ，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系
，黄豆因为接下来将为大家分享
，常黄菜希望可以帮助到大家，豆芽大全解决大家的做法问题  ，下面就开始吧 ！家常

本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽、青椒、常黄菜花椒、豆芽大全葱 、做法蒜 、家常油 、盐、白糖、味精、醋
。

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡 ，捞出，将水分控干备用 。

2、青椒切丝 ，蒜拍碎，葱切段。

3、锅内放油烧热 ，将花椒炸焦，去掉花椒 ，放葱丝炝锅
。

4、放入绿豆芽，加精盐、白糖、醋翻炒几下。

5、然后放青椒
、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克 、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克、酱油 。

1
、绿豆芽去根洗净 ，放入开水内焯一下 ，放凉水内泡凉，沥去水分 。

2
、将粉皮在凉水内泡软后切成丝 ，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐 、醋、酱油
，调拌均匀后放入盘内
，洒上香油上桌食用。

豆芽炒面

面条、豆芽、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒、酱油 。

1 、红萝卜切片，辣椒香葱切小
。

2 、锅里放油 ，烧热
。

3、放入豆芽、红萝卜
、辣椒爆香 。

4
、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒 。

5  、加食盐，翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克 、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克 、醋10克
、精盐、味精。

1 、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根，洗净 。虾皮洗净，备用
。

2 、炒锅上火 ，注入植物油烧热 ，放入虾皮爆香
，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋 ，加入精盐 、味精，快速炒至熟即成 。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克、绿豆芽250克 、姜汁7克 、酱油15克、香油2克
、胡椒粉2克、盐3克
、白砂糖4克、淀粉15克 、色拉油20克。

1、姜洗净切片 ，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净 ，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。

2、锅架火上，加油10克
，下鲜菇炒干水，下白酱油 、白糖、盐 、麻油 、胡椒粉 ，煮约五分钟后 ，铲起盛放漏勺内沥去汁 。

3
、锅架火上，加油10克，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀 ，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘 。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油 、盐、醋 、葱  、姜。

1、将绿豆芽洗净 ，入沸水锅内焯水，断生后捞出  ，用水过凉，沥干水
，装入盘中
。

2 、肉切成细丝 ，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝 、葱段稍煸 。

3  、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热 ，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚、黄豆芽、柿子椒、盐、葱 、姜 、料酒、生抽、糖、油。

1、牛肚洗净 ，放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟 。

2 、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部 ，洗净。

3 、剩下的萄姜切末
，锅中倒入油，放入葱姜末。

4、倒入牛肚 ，倒入豆芽 ，加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后。

5 、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜
、黄豆芽
、油、盐 、姜、葱。

1
、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。

2、胡萝卜洗干净切成丝。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出 。

4、起油锅，葱姜入锅煸香
。

5
、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌 ，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽
、盐、葱 、姜 、料酒 、胡椒粉
 。

1、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净 ，豆芽洗净。

2、将收拾好的鱼身擦干
，不留水分 。

3 、锅烧热 ，倒入油，将鲫鱼放入煎。

4、煎至鱼身在锅中可以移动
，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼
。

5
、将葱
、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。

6 、大火煮开 ，转中火
，煮至汤色发白
。

7、倒入豆芽，继续煮5分钟即可 。

8 、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨 、黄豆芽、葱段、姜片、盐、料酒。

1、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净。

2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中，加清水和姜片
，用大火烧开后转小火来煲制 。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂 ，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料：绿豆芽250克 、瘦肉100克

辅料：葱20克 、姜20克、红椒适量

配料：料酒适量、盐适量、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤  ：

1.豆芽洗净控净水。

2.肉切丝 ，葱姜切丝 
、红椒切丝 。

3.锅加油，滑入肉丝 。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒 。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐、蚝油调味出锅。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料  ：黄豆芽;

佐料：盐、味精、干辣椒、花椒粒 、葱、姜 、香油 
。

做法 ：1、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆;

2 、水烧开
，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净;

3 、干辣椒切碎 ，葱姜切末;

4 、花椒炸出香味 
，放入葱姜末;

5 、再放入干辣椒爆香;

6 、放入黄豆芽煸炒，放盐调味，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可 。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。